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2008年2月 3日 (日)

北京ダック

ホテルの立食パーティーなどでは、人気料理の前に行列ができる。

一番長い列が出来るのは、和の寿司だったりする。
洋のステーキ、ローストビーフの類いも人気だ。
私も大好きなので列に加わることになる。

中華なら断然北京ダックだ。
しかし、何故かコイツは美味しいとは思わない。

何故だろう?

手間ひまかけて食べるのは皮だけ。
しかもほんの微量をネギの千切りと共に薄餅に味噌だれつけて巻いて食べる。
これじゃ味噌の味しかしないよ。
何が有り難いのか分からない。

いや、中華には他にも美味しい料理があるからいいんだけどね。
ちょっと言ってみたかっただけ。

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