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2008年4月13日 (日)

近くて遠い味

アジアン料理バイキングを食べに行った。
タイ、ベトナム、インドネシア料理...
甘辛酸っぱかったり、独特の香草がプンプン匂ったり、正にアジアンチックな味覚のオンパレードだ。

日本もアジアの一員の筈なのに、これらの味覚は別世界に感じて郷愁は全くない。
考えてみれば不思議ではないか。
フランス、イタリア等の西洋料理には馴染みがあるのにね。

でもクセになる味だよね。
ニョクマムの効いたタレで生春巻きを頬張りながら、ふと考えるぱっぱちゃんであった。

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